在中部地區遠近馳名的「小春日本懷食料理」，首間創始店是位於南投草屯，而後輾轉來到台中開業，第三間店選在靠近精華地帶的精誠路，希望能夠擁有更多不同面貌的可能性，滿足每個族群挑剔的味蕾，因此從新出發，架構在更新鮮且年輕的風格步調，在設計的導引下確立更精準的空間定位。首先，New In the Space就是設計總監第一步要推動的計畫，大量拆除原本的建築內外空間，只剩下外露的鋼骨結構，藉由打開之後的下一步，迎向新風景的創造，而向來強調不浪費任何一分材料的設計總監，也將這些拆除的物質回收再運用（Recycle the Material），形成建築本身自我循環的姿態。
在入口處利用大理石打造凱旋門般的ㄇ型造景，搭配室內直視的石皮切割藝術，擁有獨特的視覺映像。
形塑社區景觀分享藝廊
拆解之後的再造工程，建築體運用大型方盒的主體勾勒，區分為上下有別的Mystery Box與Light Box，也重新詮釋出兩種不同的使用定義。在場域規劃上，將原本的室內佔地面積向內縮小範圍，並利用廢棄泥料架高基地，餐廳本身形成高低落差的展演舞台，一改行人移動時的視覺感受，且同步擴展戶外廊道的行走空間，以大面積玻璃代替牆面包覆，消弭內外的區隔界線，形成高度穿透的水平視維，提出「社區景觀分享藝廊」的概念，繞著空間而生的周遭環境。
引食材入藝術
經由意像式的藝術傳遞，將食物以石材轉化成為造景，包括玄武岩切片組成的生魚片、原石切片勾勒的壽司，引餐點入景，搭配入口處湧泉般的水溢四方佈景以及漂流檜木的自然烘托，形成都市地景裡的另一種山水風景表態，也就是日本文化裡的假山水，透開放式的規劃結構，處於內外雙方的兩者，都能一起共同參與這場藝術盛會的愉悅演出，利用藝術為主軸完美呈現出品牌的文化與精神。
保留寬敞的戶外預留動線，創造都市裡的社區藝術廊道。
營造北國的自然之境
回歸於室內空間，呼應食物自然新鮮的主題，運用大量的梧桐木架構，成為牆面亦或是格柵隔屏，交錯縱橫的區隔空間使用界線，形成「建築散步」（Architectural Promenade）景象，從入口處的接待區域開始，打造溫暖且富有意含的北方意象，透過木頭的質樸的粗糙紋理和大理石的雙重結合，透過折射光線的導引，揭開視野入森林的序曲，深入用餐區域，在移動行走間捕獲不同的光影立面景色，層層疊疊的蜿蜒之中，開啟新的想像故事，讓每次用餐者的造訪，都能擁有新鮮體驗，有趣的不只是創意食材的本身，還有整體用餐環境的細膩營造。
活化空間的高度自由運用
移步至二樓，這是小春餐飲空間的本業規劃，定位成為可高度自由運用（Use of Space）的宴會場域，寬敞的地坪空間，藉由活動式的隔屏，可依據不同需求來制定場域大小，增加使用機能的便利性。主視覺部份則運用櫻花為主題，透過色彩與柔和燈光的照耀，創造充滿喜悅氛圍的歡愉感受，加上創意燈飾的趣味造型，呈現多變的藝術體現。著墨於細節處，用心於整體規劃，改變傳統，迎向新思維，讓餐飲舞台不只是單純的用餐需求，更是無限精彩的藝術表演。
讓C型鋼的結構體外露，搭配燈光使用，形成光柱一般的氛圍效果。
DESIGN DATA
座落位置│台中精誠路
建築形式│商業空間
空間坪數│250坪
格局規劃│一樓：接待區、用餐區、備餐區、廚房
二樓：宴會廳、辦公室、儲藏室
主要建材│卡拉拉白大理石、梧桐木、C型鋼、玄武岩、原石、麥飯石、檜木、水泥粉光
利用食材轉化抽象藝術，以原石切片打造出如同壽司的景緻創造。
利用大量梧桐木的置入，形成牆面與隔屏，導入自然意象。
安置於戶外的櫻花燈，安靜的點亮空間，創造唯美藝術。
安置於戶外的櫻花燈，安靜的點亮空間，創造唯美藝術。
圖片提供/紳格室內建築設計事務所
圖片提供/紳格室內建築設計事務所
創造不同的視覺風景，坐著用餐的同時，也能感受溫暖的木紋魅力。
利用玻璃為界線，粉碎室內外空間的界定，放寬場域的視覺維度。
獨立的三人小包廂，同時利用格柵形成半開放式的設計，擁有可以看到戶外街廓的好視野。
透過漂流檜木為藝術造景，同時在底部利用紅色色調加強溫暖感受。
透過漂流檜木為藝術造景，同時在底部利用紅色色調加強溫暖感受。
圖片提供/紳格室內建築設計事務所
位於二樓的宴客空間，利用日式櫻花為主題，創造熱鬧的喜悅幸福感。
DESIGN NOTES
紳格室內建築設計事務所
設計總監│郭政賢
地址│台中市北屯區文心路四段955號12樓之4
電話│04-2249-0958
信箱│shenke@ms25.hinet.net
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