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金屬元素 微量工業風調味
Jul 11th 2014, 07:31

在日本，料理是一門嚴肅且高度重視傳承的行業，特別是標榜頂級的日本料理，從各類型廚藝競賽就能看出端倪。一位料理人要戴上象徵專業的白色高帽前，必定要經過一番寒徹骨的歷練，才有機會出得人前。全新開幕的「水谷」日本料理講求當令的時鮮美味，除了依不同季節更換特製菜單，也能依饕客預算客製化配菜，享受道地日本料理，再也不必大老遠前往日本！

金屬元素 微量工業風調味正面一進門的特製屏風，以斜切的石材基座搭配實木格柵，展現與眾不同的和風時尚。

基座隔柵 動線光影若隱若現

此案座落於人車雜沓的經貿園區附近，騎樓處灰色的磚砌地面，對整個由內釋放毫無阻礙的浪漫光影而言，適度發揮宛如燈盒般穩定的基座效果，也讓整面玻璃的清透外觀更具吸引力。入內右側首先是櫃檯區，正面以深色表材的金屬光感，襯托其上的橫向實木條，於洗鍊的時尚感中不失和風的溫柔。正對大門則是一座別緻的多功能造型屏風，以天然石材斜砌的厚實基座上，導入日式風格中經典的格柵語彙，一方面屏障後方的長吧台區；一方面也是展示木刻店招的最佳位置，基座下緣並融入黑色石材檯面，除了圓融的造型美感，也兼具高朋滿座時的等待椅機能，格柵屏風上方另有精緻的斜頂天花板設計，傳遞用餐的悠閒氣氛。

金屬元素 微量工業風調味入口洗鍊的櫃台外觀設計，與上方悠閒的雙斜頂天花板造型相映成趣。

SPACE DATA

案名｜水谷 日式旬料理
座落位置｜新北市汐止區工建路367號（02-8691-5228）
建築形式｜商辦大樓店面 空間坪數｜權狀面積約100坪
室內格局｜櫃台等候區、散座區、包廂區、長吧台區
使用建材｜多種天然石材、皮革、黑色烤玻、灰鏡、檜木實木、金楓木實木、橡木實木、馬賽克、石英磚、防焰壁紙、防火綠建材案名｜水谷 日式旬料理
座落位置｜新北市汐止區工建路367號（02-8691-5228）
建築形式｜商辦大樓店面 空間坪數｜權狀面積約100坪
室內格局｜櫃台等候區、散座區、包廂區、長吧台區
使用建材｜多種天然石材、皮革、黑色烤玻、灰鏡、檜木實木、金楓木實木、橡木實木、馬賽克、石英磚、防焰壁紙、防火綠建材案名｜水谷 日式旬料理
座落位置｜新北市汐止區工建路367號（02-8691-5228）
建築形式｜商辦大樓店面 空間坪數｜權狀面積約100坪
室內格局｜櫃台等候區、散座區、包廂區、長吧台區
使用建材｜多種天然石材、皮革、黑色烤玻、灰鏡、檜木實木、金楓木實木、橡木實木、馬賽克、石英磚、防焰壁紙、防火綠建材案名｜水谷 日式旬料理
座落位置｜新北市汐止區工建路367號（02-8691-5228）
建築形式｜商辦大樓店面 空間坪數｜權狀面積約100坪
室內格局｜櫃台等候區、散座區、包廂區、長吧台區
使用建材｜多種天然石材、皮革、黑色烤玻、灰鏡、檜木實木、金楓木實木、橡木實木、馬賽克、石英磚、防焰壁紙、防火綠建材案名｜水谷 日式旬料理
座落位置｜新北市汐止區工建路367號（02-8691-5228）
建築形式｜商辦大樓店面 空間坪數｜權狀面積約100坪
室內格局｜櫃台等候區、散座區、包廂區、長吧台區
使用建材｜多種天然石材、皮革、黑色烤玻、灰鏡、檜木實木、金楓木實木、橡木實木、馬賽克、石英磚、防焰壁紙、防火綠建材案名｜水谷 日式旬料理
座落位置｜新北市汐止區工建路367號（02-8691-5228）
建築形式｜商辦大樓店面 空間坪數｜權狀面積約100坪
室內格局｜櫃台等候區、散座區、包廂區、長吧台區
使用建材｜多種天然石材、皮革、黑色烤玻、灰鏡、檜木實木、金楓木實木、橡木實木、馬賽克、石英磚、防焰壁紙、防火綠建材案名｜水谷 日式旬料理
座落位置｜新北市汐止區工建路367號（02-8691-5228）
建築形式｜商辦大樓店面 空間坪數｜權狀面積約100坪
室內格局｜櫃台等候區、散座區、包廂區、長吧台區
使用建材｜多種天然石材、皮革、黑色烤玻、灰鏡、檜木實木、金楓木實木、橡木實木、馬賽克、石英磚、防焰壁紙、防火綠建材

金屬元素 微量工業風調味熟客們喜歡一邊閒聊、一邊享受珍饈美食的長吧檯，微量的工業元素讓整體更有設計感！

金屬元素 微量工業風調味黑烤玻璃屏風上端銜接蜿蜒折曲的實木格柵，既是造型也是寫意的分區介質。

金屬元素 微量工業風調味包廂採用實木條門片以及唯美的棉紙玻璃隔間，講究細節的盡善盡美。

DESIGNER NOTES

爾雅空間設計設計
總監｜陳吉舜
電話｜04-2632-5838
信箱｜c203118488@xuite.net
地址｜台中市沙鹿區正德路201巷36弄3號
更多室內設計相關資訊請上【DECO居家&室內設計&DECO+家】www.decoplus.com.tw



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