溫馨麵包店，打造時尚簡約風
外牆使用暖黃色調，夜晚散發出柔和燈光，給人溫暖的意象。
位於日本岐阜縣的BREAD TABLE，是一間總坪數不到15坪的小型麵包店，由AIRHOUSE設計事務所的Keiichi Kiriyama設計而成，在二○一三年獲得世界知名的空間環境系統獎「DSA空間設計獎」，讓人對這小小的麵包店有了更深一層的認識。
BREAD TABLE內部使用溫暖而明亮的粉色光線，展示檯上的竹籃內擺滿了剛出爐的麵包，外牆則漆成暖黃色，搭配可愛的麵包圖樣招牌，讓顧客走進店裡就能感受在家的溫暖感覺。
Keiichi Kiriyama在設計室內空間時也隱藏了一些巧思，他運用混材手法，將大量的結構膠合板與異材質做結合，從櫃台桌面到地板，甚至是牆上的擺飾，都可以看見膠合板的蹤影，內牆與門則使用白色鍍鋅波浪板，乾淨而簡潔的質感讓人感到舒適，結構膠合板和鍍鋅波浪板雖然在材質與外型上均有差異，但由於色調相近，結合後不但不顯突兀，更營造出一種簡約的氛圍，讓BREAD TABLE的整體風 格更為強烈。
BREAD TABLE的空間雖然不大，但Keiichi Kiriyama使用結構膠合板櫃台，明確地將廚房與銷售區域一分為二。他強調，廚房和銷售空間的重要性是一樣的，圓弧狀的檯面能帶領顧客「進入店面看到麵包，明白麵包的製造過程後，再購買麵包。」此外，圓弧櫃台也巧妙地避免陽光照射，維持麵包的新鮮度。
半透明桌台模糊空間界線作為區隔界線的櫃台，也是BREAD TABLE混材結構的一環，桌面使用結構膠合板，四周則以聚碳酸酯波浪板包覆，能隱約透出燈光，使得廚房與銷售空間多了點模糊空間。Keiichi Kiriyama表示，這樣的設計能讓業主隨時掌握店內狀況，開放的空間也增進顧客與麵包師傅的溝通，拉近彼此距離，顧客可以觀賞從無到有的麵包產製過程，增添了零售空間的趣味性。
混材搭配面向
創意面：以不同材質相近色調當作空間界線
外面地板使用磁磚，入口大門則使用鍍鋅波浪板，一踏入店裡則感受到結構膠合板的溫暖質地，設計師發揮創意，雖然皆為不同材質，但由於色調相近，彼此仍有呼應作用。
材質運用：磁磚×結構膠合板×鍍鋅波浪板
視覺面：異材質結合，營造衝突美感
地面與桌面大量使用結構膠合板，大門與內牆則用鍍鋅波浪板，除了材質不同，形狀部分也有差異，彼此結合卻能帶出視覺衝突美感。
材質運用：結構膠合板×鍍鋅波浪板
工法面：材質透明具延展性，模糊空間界線
櫃台四周以聚碳酸酯波浪板包覆，具有良好的透光性和延展性，在長桌上能有效延伸，且經光線照射後呈現半透明感，模糊了銷售空間與廚房的界線。
材質運用：結構膠合板×聚碳酸酯波浪板
桐山啓一 Keiichi Kiriyama
AIRHOUSE DESIGN OFFICE
桐山啓一 Keiichi Kiriyama
信箱：info@airhouse.jp
▍坪數 約14.67坪 ▍建材 結構膠合板、灰泥、聚碳酸酯波浪板
文＿覃彥瑄 空間設計暨圖片提供＿AIRHOUSE DESIGN OFFICE
更多內容請參考《漂亮家居159期》
http://exhouse.pixnet.net/blog/post/32307093
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